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空气炸锅炸凝乳球

栏目: 烹饪方法 / 发布于: / 人气:1.36W
空气炸锅炸凝乳球的做法步骤图，怎么做好吃

液体状面糊通常不适合使用Airfryer空气炸锅进行烹饪，但凝乳让这种面糊变得足够坚固，所以在煎炸过程中能保持小球的形状。使用飞利浦空气炸锅

用料  

面粉 125克
发酵粉 14克
低脂凝乳干酪/凝乳 125克
大号鸡蛋 1
糖 50克
盐 1撮
香草精 1茶匙
黄油 10克
糖粉 10克

空气炸锅炸凝乳球的做法  

  1. 将面粉与发酵粉混合。在另一个碗中将凝乳与鸡蛋、糖、盐和香草精混合。将面粉混合物放入凝乳混合物中制成粘性面糊。

  2. 在煎鱼盘上涂上少许黄油或油。使用2勺混合物制成凝乳球，然后放在煎鱼盘上，凝乳球之间需留有一定的空间，因为凝乳球会发酵膨胀。小贴士：制作每个凝乳球前，先将勺子在水中浸一下，这样做出来的凝乳球更不会粘手。

  3. 在指定的温度和时间下：170°C，8mins，煎炸凝乳球，直至小球全部熟透，呈金黄色。

  4. 在碗中将温热的凝乳球与黄油混合，再撒上糖粉即可食用。

小贴士

1.使用煎鱼盘能达到最佳烹饪效果。

Tags：炸锅 空气炸锅炸凝乳球 好吃
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