这是我在健身或减脂期间,最喜欢的菜谱之一。尤其减脂期间,一周2-3次,既饱腹,又及时补充大量蛋白质。
用料
玉米日本豆腐蛋羹的做法
日本豆腐切成小块,放入蒸盘备用;
用温水,加一勺盐搅拌,使盐充分融入水中;倒入打散的鸡蛋液,再次充分搅拌;
玉米事先煮熟,切出玉米粒,备用;
把所有材料倒进蒸盘,大火烧开水后,转中火;中途可用勺子翻一下蛋块,确保里头也熟透;
最后盛起,装盘。