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你吃过带馅的可乐饼吗

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:6.12K
你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图

用料  

土豆 4 个
洋葱 半个
午餐肉 适量
淀粉 4 汤匙
面包糠 适量
鸡蛋 1 个
黑胡椒粉 1 汤匙
盐 1 茶匙
料酒 少许

你吃过带馅的可乐饼吗的做法  

  1. 准备4个土豆，去皮洗干净切成薄片，把土豆片放入锅中大火蒸15分钟。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第2张

  2. 把洋葱切碎，午餐肉切成小丁备用，15分钟后取出蒸好的土豆压碎，加入黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第3张

  3. 倒入切好的洋葱和午餐肉，继续搅拌均匀。碗中磕入1个鸡蛋，加入盐，少许料酒去腥，打散备用。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第4张

  4. 在另外两个碗中分别加入淀粉和面包糠。土豆中加入少许淀粉抓匀。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第5张

  5. 抓一把土豆揉成团，用拇指在中间掏个窝，填入肉松和美乃滋，捏成团。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第6张

  6. 左右手来回摔打使其紧实。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第7张

  7. 放入淀粉中使每一面都均匀的沾上淀粉，用手拍去多余的淀粉，再放入碗中蘸取蛋液和面包糠。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第8张

  8. 起锅烧油，全程中小火。油温四成热时下入可乐饼，炸至底部定型时翻面。

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第9张

  9. 炸至两面金黄时即可捞出。外酥里糯的带馅可乐饼做好了，切开一个，哇，美乃滋和肉松的香味扑鼻而来，香溢满屋！

    你吃过带馅的可乐饼吗的做法步骤图 第10张
Tags：可乐 带馅
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