日式洋葱牛肉卷

2020年2月，刚从日本旅游回来就进入隔离期，儿子念念不忘日本吃到的牛肉卷。

用料  

日式洋葱牛肉卷的做法  

1. 1.洋葱切丝备用，牛肉卷请一定要买品质好一点的，这样的牛肉卷不会散、肉嫩、美味。                                                                       2.糖、生抽、蚝油、料酒做成调味汁备用。

2. 冷锅冷油，放入洋葱丝，煸至变色，煸软，盛出。

3. 倒入适量开水，放入350克牛肉卷，水沸撇血末，这步不能省。

4. 倒入洋葱，事先调好的味汁，搅拌均匀，适当收汁。

5. 洋葱牛肉卷完成！拌饭味道一流！

小贴士

1.切洋葱要小心眼睛哦！                                            2.洋葱要事先煸熟，牛肉要撇血沫去腥，加入调味汁，快速收汁，盛出，牛肉不能久煮，会变老。