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简单做【吉野家牛肉饭】

栏目: 日式料理 / 发布于: / 人气:2.91W
简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图

作为烹饪爱好者，每天的三餐格外受到重视。今天Rose就跟大家一起分享一下“日式牛肉饭”教程，所需食材都是可以在华人超市采购到，步骤也不算很复杂，属于新手也可以做出的美味哦，大家快来尝试自己在家动手吧，做出来的味道不比外面日本餐厅的差哦！

用料  

洋葱 1/4个
鸡蛋 1个
牛肉卷 100克
水 适量
料酒 适量
酱油 适量
味啉 适量
米饭 一碗
生姜 一小片
砂糖 适量

简单做【吉野家牛肉饭】的做法  

  1. 准备好食材及配料

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第2张

  2. 洋葱、生姜切片待用

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第3张

  3. 准备温泉蛋，温泉蛋跟溏心蛋的区别就是：温泉蛋是不需要煮的（溏心蛋的教程可以参考之前的这篇文章）。方法：将生鸡蛋放入盆中，倒入煮沸的热水，水量要盖过鸡蛋，闷上20分钟后捞出，再放入冷水中浸泡即可；

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第4张

  4. 锅内加水烧开，放入牛肉卷出水（出水的目的就不多说了，要注意的是牛肉七分熟的时候就可以捞出来如图所示，等全熟了捞出就会影响口感）；

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第5张

  5. 在锅内加入黄酒1 tbsp，生抽2tbsp，味琳1 tbsp，砂糖1 tbsp中小火煮开；

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第6张

  6. 牛肉卷上色后立马捞出

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第7张

  7. 由于牛肉吸收了大部分的汤汁，这个时候就需要加入事先准备好的100克纯净水

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第8张

  8. 倒入洋葱中小火焖上5分钟直至洋葱变软后，加入牛肉卷大火收汁盛到米饭上

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第9张

  9. 加温泉蛋即可享用

    简单做「吉野家牛肉饭」的做法步骤图 第10张

小贴士

做好的饭上一定要多浇些这个牛肉的汤汁，有了这个汤汁两碗饭都吃得下去。牛肉汤汁可下饭了呢！步骤是不是没有那么复杂，只要稍微动一下手，超好吃的日式牛肉饭就做出来啦！小伙伴们都试一下吧，美味又健康。希望大家喜欢这个食谱。

Tags：吉野家 牛肉
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