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【食材包操作说明】虫草花菌菇鲜鸡汤

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:2.82W
「食材包操作说明」虫草花菌菇鲜鸡汤的做法步骤图

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

没有汤的一桌饭是不完整的，我们设想了好几种汤羹，最后决定用这一碗清清爽爽完美收尾，比任何别的鸡汤鱼汤甜汤都更解腻。清澈的鲜鸡汤需要用好几只鸡才能熬成一锅，营养丰富的各类菌菇带来自然鲜美，虫草花令鸡汤金灿灿的格外诱人。整锅汤里只加了一点点盐，却鲜得惊人。

用料  

虫草花 50g
海鲜菇 100g
蟹味菇 100g
杏鲍菇 100g
鸡高汤 1000g
盐 适量

【食材包操作说明】虫草花菌菇鲜鸡汤的做法  

  1. 这道菜的重点在于鸡高汤，只要有鸡高汤，所有菌菇焯水后再煮就非常快了。将鸡高汤倒入锅中煮开，撇去浮沫。

    「食材包操作说明」虫草花菌菇鲜鸡汤的做法步骤图 第2张

  2. 放入所有菌菇（已焯过水），再次沸腾后转小火煮5分钟即可出锅。

    「食材包操作说明」虫草花菌菇鲜鸡汤的做法步骤图 第3张

  3. 依个人口味加少许盐即可。

    「食材包操作说明」虫草花菌菇鲜鸡汤的做法步骤图 第4张

小贴士

这道菜的完整食材包，曾在三鲜321cooking销售。

三鲜321cooking是下厨房App投资孵化的、以周为单位的订阅式半成品食材包，由来自「大董烤鸭店」总店厨师长、「TRB-Bites」副主厨研发，菜单周周不同。

食材包内含制作菜肴的全部原料和调料（油、盐除外），通过中央厨房生产、冷链宅配到家，根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道复杂的菜品，调味精致，不逊于专业餐厅。

食材安全洁净，不含味精鸡精和人工合成调味品，鲜煮高汤调配酱汁，希望能为大家的餐桌带来每周不同的新鲜感。

预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：

Tags：鸡汤 花菌菇 虫草
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