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【食材包操作说明】私房香菇罗非鱼

栏目: 食材 / 发布于: / 人气:3.15W
「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼的做法步骤图

【说明】这是三刻321cooking食材包用户操作指南，仅供购买了本道菜食材包的朋友们使用^_^

浓香入味的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。处理好的罗非鱼片肉厚无刺，香菇口感滑韧。葱姜蒜洋葱缺一不可，带来扑鼻香味，连炸蒜瓣都很好吃。

用料  

罗非鱼片 180g
香菇 210g
五花肉 75g
红尖椒 20g
香葱 15g
姜片 8g
洋葱片 50g
炸蒜瓣 50g
秘制料汁

【食材包操作说明】私房香菇罗非鱼的做法  

  1. 罗非鱼肉切片，用少许蛋液和淀粉以及盐腌制，过油滑一下，做成罗非鱼片。食材包中的鱼片是由中央厨房烹熟的，直接使用就可以。

  2. 红尖椒对半切开，去掉里面的白筋和籽，然后切成片备用。
    香菇一切四，紫洋葱切片，小香葱切段备用。

    「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼的做法步骤图 第2张

  3. 煎锅中倒入少许油（需自备），把香菇块平铺在锅中，用中火煎，约2分钟，煎至白色切面有焦痕，翻面再煎2分钟，然后用铲子翻炒数下，盛出备用。这样煎过才能将菌菇的香充分释放。

    「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼的做法步骤图 第3张

  4. 无需洗锅，继续用小火煎五花肉片，食材包中配送的是煮熟的五花肉片，煎到肉片有油渗出，翻面再煎片刻，至两面微焦。

    「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼的做法步骤图 第4张

  5. 放入红尖椒片、洋葱片、香葱段、姜片、炸蒜瓣，转中火翻炒出香味。

    「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼的做法步骤图 第5张

  6. 加入罗非鱼片和煎好的香菇块，将秘制酱汁摇晃均匀，淋入锅中后立即翻炒，待食材表面裹匀酱汁后即可出锅。

    「食材包操作说明」私房香菇罗非鱼的做法步骤图 第6张

小贴士

三刻321cooking是下厨房出品的【生鲜食材包】品牌，提供每周一次的原创食谱组合+按量切配预加工的半成品原料。根据详细的图文食谱，只需几分钟即可完成一道不逊于专业餐厅的菜品。为日常餐桌带来新鲜感，倡导每周好好做顿饭的生活方式。

预定方式及最新菜单，欢迎光临我们的下厨房市集店铺：

Tags：私房 香菇 罗非鱼
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