鸡肉蘑菇鲜虾奶油烩意面

2人份 简易好吃的鸡肉蘑菇鲜虾奶油烩意面

用料  

鸡肉蘑菇鲜虾奶油烩意面的做法  

1. 佐料备好，鸡腿剔骨后切成小块，蘑菇切粒，洋葱切丝，鲜虾仁不切，全部放在一边备用。

2. 倒水进锅，盖住，水沸后加入一勺盐，意面放入锅中大火煮10-12分钟。意面熟了以后捞出备用。

3. 洗锅后烧干加入适量橄榄油，洋葱倒入爆炒至有香味飘出，呈软糯金黄色。再加入鸡腿肉炒2分钟，然后加入蘑菇，鲜虾仁，继续翻炒。

4. 倒入淡奶油，基本覆盖锅中佐料的量为宜，火调小一点，继续翻炒30秒，感觉淡奶油有点干后，加入适量纯牛奶调节奶油汁浓度。

5. 加入适量盐，稍微咸一点也没问题，再加入少量糖，把咸甜二味中和一下，最后撒入适量黑胡椒粉，翻煮几秒关火。

6. 意面装盘，倒入煮好的奶油汁搅拌均匀，最后再撒一些黑胡椒粉在意面上，完成！

小贴士

奶油意面香味浓郁，搭配一杯冰镇柠檬汽水，吃到一半喝一口，口感更佳喔！