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【ZOE菜谱】家庭版煎牛排你值得拥有

栏目: 西餐 / 发布于: / 人气:7.09K
「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图

我不是专业厨师
我只是一个厨房捣蛋鬼
爱折腾
爱仪式感
爱记录生活
如有不对也不要说我
我只接受赞美哈哈哈哈！！
没有打广告哈 纯属分享
要是有商家找我，一定是因为我的美貌打动了他！！！

用料  

牛排 1块
黑胡椒粒 1勺
盐 5克
迷迭香 1根
罗勒碎 1勺
德式肠 爱放多少就多少
圣女果 爱放多少就多少
芦笋 装逼用，我忘放了
大蒜瓣 4粒

【ZOE菜谱】家庭版煎牛排你值得拥有的做法  

  1. 首先你要拥有一块M3级别的安格斯西冷
    不要问我在哪买哈，包装上有二维码自己扫哈，我买了三年，绝对不是收钱打广告，我自愿的，我不认识老板，不要骂我！他们家的肉是很好！！解冻之后用厨房纸吸干水分（不要水洗！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！我也不知道，反正你就照做！！！！）不要买拼接牛排腌制牛排牛肉片，要原切原切原切，高级玩家就买熟成！！

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第2张

  2. 我在tb买的调料，香香！自己找店铺哈，因为我忘了店名

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第3张

  3. 因为我是独居，所以我都只用这个锅做菜 ，可以火锅烤肉蒸炸煮炒煎焖！！才百来块钱，需要就自己去买哈

    牛排吸完水后，正反面都撒盐和黑胡椒碎，一点点橄榄油，腌个十来分钟，我不小心腌了半小时，结果味道很惊艳！！

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第4张

  4. 锅里加热到很热，我刷了层油，先煎蒜，再肠，再圣女果（装逼摆盘用的，你可以买你喜欢的！！芦笋，白蘑啥的）锅很热的时候，下牛排！！！让它躺一分钟！！！（因为我的锅没那么大火，所以我要等很久烧热）

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第5张

  5. 就是这么热的声音！！油嗞嗞嗞嗞嗞嗞嗞嗞嗞，香味一下上来了，在50秒的时候，下迷迭香碎和罗勒碎，然后翻面！！

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第6张

  6. 翻面之后就是我最爱的焦褐感！！！再来一分钟撒迷迭香和罗勒！！！保证整个厨房都香！！

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第7张

  7. 出锅摆盘醒肉5分钟！就是不要动，你摆完盘，肉也差不多醒好了！！

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第8张

  8. 醒肉时间~餐具都是在拼dd买的，自己搜哈！

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第9张

  9. 切肉拍照时间！这个速度差不多就是medium ！漂亮的粉色！！就差红酒和男朋友了！！！由于没有男朋友，只能独食难肥了！！！哈哈哈哈~see ya~

    「ZOE菜谱」家庭版煎牛排你值得拥有的做法步骤图 第10张

小贴士

买好肉买好肉
有条件就买铸铁锅煎 平底锅也行
醒肉时可以加一小块黄油在肉上
我的吃完了…没放
生活是自己的！要给自己最好的！！！

Tags：牛排 家庭版 菜谱 Zoe
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