来自学中医的妹妹亲手熬制的乌鸡清甜,药材的搭配和煮汤的方法都是经过多次亲测后的极力推荐,熬夜的您不妨试试,开启您的“养生”之旅吧~
用料
乌鸡 | 500克 |
枸杞 | 30-40粒 |
红枣 | 6颗 |
香菇 | 10朵 |
姜 | 3-6片 |
虫草花 | 10克 |
黄芪 | 适量 |
盐 | 适量 |
熬夜专用汤——乌鸡清汤的做法
准备好药材
香菇和虫草花泡发
红枣去核,姜切片备用
鸡肉切块,焯水备用(小技巧:鸡肉焯水的时候,放两片老姜在水里,可以去除鸡肉的腥味)
先放药材,待药材煮沸后五分钟左右,放焯好水的鸡肉,大火煮沸后,小火慢煮二十分钟到一个小时~
煮好后,装出你的美味吧,趁热喝效果更佳哦~
小贴士
1.鸡肉焯水不要太久,水沸了就可以捞起来啦。
2.煮的时候,注意看火哦。
3.痛风的或是尿酸高的孩纸,注意不要煮超过30分钟。