我妈的独门秘方
她说好东西要分享哈哈哈
真的很好很好吃
一级棒!
用料
凤爪 | |
辣椒 | 绿色的那种 |
苹果醋 | |
鸡精 | |
鱼露 | |
料酒 | |
麻油 | |
酸甜泡椒凤爪的做法
解冻凤爪,过水,然后再煮熟,过冰水(冰开水),放好备用
切辣椒,去辣椒核
下油锅,爆香
辣椒和凤爪搅匀
加苹果醋,量有多少大概看到了吧
加鸡精,鱼露,料酒,麻油,量随意就好,你见过哪个大师要称分量的(๑•ั็ω•็ั๑)
搅匀就可以放到冰箱里冷藏一晚就可以了
小贴士
用白醋也是可以的,但是用白醋要加冰糖,但用白醋会麻烦一点,因为冰糖在白醋里溶解的时间比较久啊,用苹果醋更方便啦~