用料
泡椒酸辣凤爪的做法
洋葱切小条
准备青椒,小红米椒,蒜蓉,姜片,香菜
鸡爪对半切了,放水里煮10分钟。
冰水,这很重要哦,要两袋,把煮好的鸡爪直接放冰水里泡,一袋洗干净鸡爪,另一袋泡鸡爪,冰水泡过的鸡爪很有弹性。
配料切好,加入鸡精,盐,香油,白糖,白醋。
拌起来,放冰箱一晚,第二天吃很入味的。