用料
糖醋排骨(极简好吃)的做法
排骨洗净切块,现在一般菜场买过来的都会帮慢切好。但是有些太大块就要自己加工切小一点。
锅里放少量油烧热加入排骨稍微煎一下出点油,等两面都有一点点焦放点盐再加入老酒、酱油、醋了,比例是1:3:1根据口味自行酌量添加,最后再倒水漫过排骨,煮两三分钟再加点红糖,我自己的习惯是加红糖,颜色好看味道又好,红糖一定要好的,那些差的红糖煮出来的汁是白白的,而且不黏稠,这时候等收收汁酒可以撒点味精和葱花出锅了,装盘后再撒点白芝麻,吃起来会香很多