Eat to live vs live to eat
美食与健康
谁说鱼与熊掌不可兼得?
健检发现胆固醇超标,不想靠药物治疗,依照指南,给自己设计了工作日午饭便当,外加有氧运动。。。
却意外地在一两个星期内瘦了3-4公斤😂
用料
十谷米 | 半杯 |
亚麻籽仁 | 适量 |
藜麦 | 适量 |
鲑鱼 | 一块 |
花椰菜 | 一朵 |
胡萝卜 | 1/2根 |
鸡蛋 | 1只 |
羊角豆 | 2根 |
樱桃小萝卜 | 1只 |
小黄瓜 | 1根 |
圣女小番茄 | 4-5个 |
牛蒡 | 1/2根 |
减脂降胆固醇健康便当的做法
饭团:将米饭放进保鲜膜捏成圆球状,用橡皮筋塑出梅花状,中间放上支豆做装饰(参考masa的饭团制作)
常备菜:
1。樱桃小番茄+小黄瓜切片,拌入糖醋汁(我用的是蜂蜜柚子酱+苹果醋,比例2:1)
2. 金平牛蒡丝:牛蒡用刀背去皮,在牛蒡上划出刻痕,然后好像削铅笔一样片成牛蒡丝,马上放入加醋的清水中预防氧化。锅内加少许橄榄油放入牛蒡丝,炒香,加入酱油,糖,麻油少许调味,撒上芝麻。
照烧三文鱼:三文鱼切块(也可以整块一起),入不沾锅(鱼会分泌油脂,所以无需加油)煎香,加入照烧汁,撒上芝麻(如果减脂的话,可以不加照烧汁,换成蜂蜜柠檬也很好吃)