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除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:2.78W
除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图

用料  

鸡翅 6-8个
可乐 1听
料酒 1勺
生抽 1勺
姜 适量
芝麻 少许
糖（可用老抽） 适量

除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法  

  1. 备料

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第2张

  2. 腌制半小时（翅中需要划刀口，容易入味）

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第3张

  3. 放入大料，桂皮，生姜焯水

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第4张

  4. 大火烧油，8成热倒入翅中，中火煎至2面金黄，放入少量白糖或2块冰糖，炒化，让鸡翅着色均匀，（不能吃糖可放老抽适量着色）

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第5张

  5. 上色完毕，倒入生姜爆香，倒入盐，生抽料酒调味

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第6张

  6. 沿着锅边旋转倒入可乐（让可乐变热，避免冷热交替导致鸡翅收缩，肉质不够鲜美）

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第7张

  7. 烧干，出锅

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第8张

  8. 摆盘

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第9张

  9. 焯水后的西兰花🥦+少许熟芝麻点缀

    除夕宴～可乐鸡翅（展翅高飞）的做法步骤图 第10张
Tags：可乐 展翅高飞 鸡翅 除夕
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