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葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃

栏目: 年夜饭食谱 / 发布于: / 人气:7.56K

葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃的做法步骤图

这道菜在我店里是热卖菜品，制作过程简单，在家就可以做，

用料

冰糖150克，黄酒（350ml）三袋，胡羊酱油半包，，
五花肉5斤，小葱250克，姜片100克，老抽少许（调色）

葱烤土猪肉，过年了可以在家做吃的做法

用这个牌子酱油
五花肉整块蒸八成熟，改刀成正方形小块备用，锅里面留油，下改好刀的肉和姜片煸炒，把油炒出来，下黄酒盖过肉，然后放小葱，胡羊酱油，冰糖，放少许老抽和少许糖色，大火烧开，小火闷1小时左右，收汁即可！

小贴士

一定烧到酥而不烂，烧的过程中，如果感觉汤汁淡，可以加少许盐，收汁要带点汤汁！

Tags：葱烤土猪肉猪肉

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