快速下午茶 甜司康

参考了百度百科的方子，半小时内做完。新手向，难点在于牛奶的量需要自行掌控。

用料  

快速下午茶 甜司康的做法  

1. 这是百度百科的方子

2. 黄油切成小块，先放回冰箱防止融化

3. 面粉，糖，泡打粉混合在一起。
   鸡蛋分开打，取出部分蛋黄（约1/3），其余的与25g牛奶混合。

4. 拿出黄油放入混合粉里面，捏吧它！捏碎吧，到小米与大米之间大小颗粒状，不重要。
   倒入25g牛奶＋鸡蛋的混合液，搅和它，揉吧它，我的面到这里已经快要稀的弄不住了，如果你的面还特别干就一点一点加奶，直到成为柔软的面。
   不要揉的太厉害，差不多就行了，不用混合特别均匀。

5. 烤盘铺上油纸，捏吧成小球放在上面，我这个方子捏了九个小球，上面涂上之前留下来的蛋黄。
   上下火180°，先预热5分钟，放进去烤十分钟，看一下，没上色就再烤烤（这时一定要看住了不要过火），上色了就换150°，五到十分钟就可以出锅了。
   

小贴士

快乐~配上咖啡和红茶都是很好的~