三色:椰香司康、巧克力花生司康、抹茶京豆司康
作为下午茶来说,司康是最简单的了,材料中的黄油椰子油都可以用色拉油或者植物油代替(不能用花生油这种味道比较大的)。我最喜欢司康的一点就是变化多,做起来简单,不用揉面,称好材料,拌匀一压一切就能送进烤箱,坐等15分钟后出炉,耐心等待冷却就能吃到超级酥松的司康了!
配上绿茶或咖啡或牛奶,一份下午茶就做好啦~
用料
材料a之椰香司康 | |
低筋面粉 | 100克 |
椰浆 | 55克 |
椰蓉 | 20克 |
椰枣 | 5颗切碎 |
椰子油 | 25克 |
糖 | 15克 |
泡打粉 | 3克 |
材料b抹茶京豆司康 | |
低筋面粉 | 100克 |
奶油 | 60克 |
植物油 | 25克 |
抹茶粉 | 8克 |
糖 | 15克 |
京日红豆或蜜红豆 | 40g |
泡打粉 | 3克 |
盐 | 1克 |
材料c巧克力花生司康 | |
低筋面粉 | 100克 |
巧克力粉 | 10g |
奶油 | 60克 |
糖 | 18克 |
花生粒 | 40克 |
泡打粉 | 3克 |
黄油 | 25克 |
🌸简单下午茶——三色司康的做法
混合材料a,搅拌成团
混合材料b,搅拌成团
混合材料c,搅拌成团
将面团压成1.5cm后的圆饼,每个饼切4刀分成8个三角形即可
烤箱200℃,15分钟即可出炉
巧克力花生味
三色完成图