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三杯鸡--简单传统又美味

栏目: 宴客食谱 / 发布于: / 人气:3.15W
三杯鸡--简单传统又美味的做法步骤图

在台湾佬的店里吃过一次就念念不忘。。老板说很简单，米酒、麻油、酱油各一杯，此三杯而已。。立刻开始试试看。果然味道惊人的好吃。

用料  

姜 3片
三黄鸡 半只
蒜 10瓣
米酒 一杯
麻油 一杯
酱油 一杯

三杯鸡--简单传统又美味的做法  

  1. 三黄鸡洗净切块焯水，锅里麻油烧热加蒜姜爆香，倒入鸡，翻炒，倒入三杯料，小火翻炒至熟透即可。

  2. 炒好可倒入加热的砂锅上桌，既保温又美观

小贴士

鸡先焯水，浮沫去掉。
米酒有酸甜味，需要更甜可加冰糖。

Tags：三杯 美味
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