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清蒸鲈鱼（零厨艺）

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.25W
清蒸鲈鱼（零厨艺）的做法步骤图

鲈鱼功效：健脾益胃、安胎益气、补脑健脑
适宜人群：贫血、头晕、水肿患者、胎动不安孕妇
禁忌人群：皮肤病患者、长肿疮者
不宜同食：奶酪、蛤蜊

用料  

鲈鱼 1条
姜 1小块
小葱 2根
料酒 适量
食用油 适量
盐 1勺（腌鱼时用）
蒸鱼豉油 适量
花椒 适量

清蒸鲈鱼（零厨艺）的做法  

  1. 准备1条鲈鱼，处理清洗干净（我是菜市场买给处理好的），擦干鱼身上水分，两面改刀，然后放一勺盐，几片姜片，适量料酒给鱼全身抹匀，腌制15分钟（鱼肚子里我也放了姜片葱段）。

    清蒸鲈鱼（零厨艺）的做法步骤图 第2张

  2. 锅中放水，大火烧开后把鱼放进去蒸8分钟（要盖上锅盖），再焖2分钟。

    清蒸鲈鱼（零厨艺）的做法步骤图 第3张

  3. 再准备一些葱姜丝，花椒

    清蒸鲈鱼（零厨艺）的做法步骤图 第4张

  4. 鱼蒸好后取出，倒掉多余水份（腥味都在这水里），用筷子夹出姜片葱段，顺着盘子两边淋入适量蒸鱼豉油，再放上新切的葱姜丝

    清蒸鲈鱼（零厨艺）的做法步骤图 第5张

  5. 另起锅热油，放入刚才准备的花椒，油热把花椒取出，油淋上去就好啦。

    这样做出来的鱼很鲜美，赶快收藏试试吧~

    清蒸鲈鱼（零厨艺）的做法步骤图 第6张
Tags：清蒸 鲈鱼 厨艺 清蒸鲈鱼零厨艺
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