自己在家做的馒头，一点也不比外面买的差！只要面团揉到位，就能做出蓬松暄软的馒头！
关键是没有添加剂！吃起来放心！
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 红糖 | 40克 |
| 开水 | 250克 |
| 酵母 | 5克 |
| 玉米油(猪油) | 15克 |
| 红枣 | 15颗 |
红枣开花馒头的做法
红枣洗干净，去核，切碎备用
红糖用开水化开，放凉！放凉！放凉！(温度高了，把酵母烫死别来找我麻烦) 加入酵母，到进称好的面粉里搅拌成棉絮状，放进面包机里揉成光滑的面团，大概15分钟，再加入红枣碎，揉均匀
面团分成3份，盖保鲜膜松弛10分钟
搓成长条，如图这样叠起来
切成大小差不多一样的面剂子
切口朝上，把切口捏拢，放温暖地方发酵至1.5-2倍大，冷水上锅，水开计时15分钟，闷3分钟，就可以出锅了！
成品，蓬松暄软！
再来一张
小贴士
吃不完的，凉透，密封冷冻保存！
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