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简单会开花的红糖红枣馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.92W
简单会开花的红糖红枣馒头的做法步骤图

用料  

红糖 100-150克
普通面粉 250克
低筋面粉 250克
水 240克
耐高糖酵母 5克
泡打粉 5克
猪油 10克
红枣 30颗左右

简单会开花的红糖红枣馒头的做法  

  1. 红枣切丁，红糖加水煮到红糖融化，待红糖水凉到室温加入酵母搅拌倒入面粉里，加入猪油泡打粉搅拌成光滑的面团，手揉面也要揉光滑，醒发40分钟左右两倍大

    简单会开花的红糖红枣馒头的做法步骤图 第2张

  2. 醒发好面团揉面排气，我分了十一个剂子，拿一个剂子图片一样往一个一个揉最后收口就好，不需要揉的很光滑能收口就好

    简单会开花的红糖红枣馒头的做法步骤图 第3张

  3. 整好的馒头放锅里二次醒发二十分钟左右，冷水上锅20分钟闷五分钟

    简单会开花的红糖红枣馒头的做法步骤图 第4张

  4. 个个开花松软

    简单会开花的红糖红枣馒头的做法步骤图 第5张
Tags：红糖 馒头 红枣
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