手撕大油饼

用料  

手撕大油饼的做法  

1. 多放葱末加入香油拌匀腌制片刻

2. 猪大油洗净去掉膜切小粒

3. 腌制好的葱末和大油混合拌匀备用

4. 提前活好面醒一会根据自己喜好大小而定擀成薄片加点盐

5. 放入适量调制好的大油铺平

6. 向叠扇子一样叠起来

7. 叠好后抻着卷起来

8. 卷最后的头压在下面

9. 擀成薄薄的饼皮即可

10. 擀好的饼用保鲜膜或烘培油纸隔开以此类推3-4张为宜

11. 方法简单易操作方便快捷，闲时可以多做一些放入冰箱冷冻保存，随吃随拿不用解冻呦放饼档里反正面烙熟即可。