夏天最好吃的菜🌸潮汕麻叶🌸

以前勤劳朴素的潮汕务农者将红麻皮来编绳子，每次要等到麻长老了皮才够韧性编绳，等待过程发现绿油油的叶子好浪费，萌生食用念头，于是吃麻叶在潮阳和普宁已有百年历史了，麻叶的生长期也只有夏季才有，其营养价值含有丰富绿叶素，维A和C，多纤维素促进人体代谢，解毒解暑…

用料  

夏天最好吃的菜🌸潮汕麻叶🌸的做法  

1. 先将麻叶洗净去掉长枝

2. 将麻叶焯水

3. 冲冷水保持嫩绿色→挤干水份

4. 干锅烘干水份，以麻叶表面没滴水为准

5. 五花肉切小丁→爆香加入蒜末→加入一匙普宁豆酱→加入麻叶

6. 加入麻叶炒松锅肉酱料

7. 完成！

8. 麻叶搭红薯粥完美！

小贴士

白麻叶比红麻叶好吃，无涩感。