一口酥香的记忆
用料
鸡蛋 | 全蛋1个蛋黄1个 |
低筋面粉 | 180克 |
黄油或者玉米油 | 80克 |
细砂糖 | 60克(根据个人甜度增减) |
花生碎 | 70克 |
泡打粉 | 3-4克 |
🌸花生酥🌸的做法
把黄油和细砂糖搅拌均匀(黄油要提前拿出来解冻变软)
把一个全蛋加进去用打蛋器搅打顺滑
加入面粉和泡打粉,基本均匀以后加入花生碎用手揉均匀即可
烤箱提前加热170度5分钟
开盘里铺好油纸
把面团平均分成24等份,揉圆放在烤盘里,大拇指轻轻按一下就可以了
一个蛋黄搅散用刷子刷在表面,在撒点黑芝麻
放入烤箱170度十分钟,150度再考十分钟就好了
小贴士
花生是自己烤的,没有擀的特别碎,所以吃起来特别香。不过放的有点多😂面团有点散(我放了90克)
刚烤出来的时候是软的,凉了以后就酥了