偏爱豆腐脑,奈何早上起来迟了都没有卖的了,所以,只有自己动手了。前提是,我是北方人,南方的甜口豆腐脑是吃不惯的,喜欢油泼辣子的走起。
用料
内酯豆腐 | 1盒 |
葱花 | 少许 |
油泼辣子 | 依个人喜好 |
芝麻 | 少许 |
盐 | 适量 |
醋 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
内脂豆腐做的豆腐脑的做法
一盒内脂豆腐,打开包装倒入盘子,上火蒸五分钟。关火🔥取出后,用家用小勺子🥄,一勺一勺舀入小碗备用(超市卖的内脂豆腐,基本上一盒可以舀出来两小碗)
调料:备用的豆腐脑,先撒上葱花,再来勺油泼辣子,盐、醋、生抽、香油适量调味,最后撒上芝麻,酸香爽口的豆腐脑就大功告成了。配上自家蒸的花卷,开吃吧…