包包子剩下的肉馅换个花样😆
用料
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菇 | 3朵 |
| 肉泥 | 0.5斤 |
| 葱花 | 0.5根 |
| 玉米面 | 1小碗 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
精致喷香的萝卜肉饼的做法
除橄榄油外，其余食材调料混合搅拌均匀，可适当摔打几次，增加馅料聚合度
平底不粘锅中倒入橄榄油，可用一点儿葱花试油温，葱花四周出现密集小泡即可
用手抓取适量馅料团成球状，再压成饼状，厚度不超过0.5厘米，缓缓下锅
注意翻动，避免煎糊，饼两面呈黄棕色即可出锅。可搭配番茄酱，或直接食用
小贴士
1. 肉泥尽量绵密一些，比较容易熟
2. 蔬菜可以根据自己口味调整，切碎末即可
3. 肉饼出锅后建议先用漏网或厨房纸控油，减少油腻感
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