不是正宗的哦,按照自家的口味制作的,我女儿特别喜欢拌米饭吃。
用料
猪肉 | 200克 |
十三香 | 0.5克 |
葱姜蒜 | 适量 |
蒜薹 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
菜椒 | 50克 |
鱼香汁调料: | |
酱油 | 15克 |
料酒 | 15克 |
糖 | 10克 |
淀粉 | 3克 |
水 | 10克 |
十三香(猪肉) | 10克 |
鱼香肉丝(小孩版)的做法
胡萝卜切丝,蒜薹切断,菜椒切丝备用
把鱼香汁调料全部混合在一起,搅拌均匀备用。
大火烧开水,胡萝卜蒜薹焯水断生,捞出控水备用。
热锅凉油,放入葱姜蒜炒出香味,倒入肉丝炒至变色加入十三香翻均匀,倒入蒜薹 胡萝卜 菜椒 调好的鱼香汁翻炒一分钟左右出锅。