黄花鱼的肉质鲜美
蒜瓣肉的口感一直深受全家喜爱
但平时的做法无非红烧糖醋这些常规类型
网上找找灵感
发现焗黄鱼的做法不但简单
而且我可以笃定做出来之后
铺满锅底的洋葱大蒜都是可以下饭的
果不其然
一道菜做完之后
三五下就被大家瓜分光盘了
如我所料
洋葱和熟蒜也可以就着一碗白米饭下肚
真是太美味了
最主要，它的做法简单至极
用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 洋葱 | 半个 |
| 独头蒜 | 6头 |
| 姜 | 5片 |
| 食用油 | 30克 |
| 小米辣 | 2根 |
| 香葱 | 1把 |
| 料酒 | 5勺 |
| 蒸鱼豉油 | 3勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 食盐 | 2克 |
无水版香焗大黄鱼｜肉质鲜美让人垂涎三尺的懒人做法的做法
黄花鱼刮鳞去内脏去鳃，清理干净
用料酒、盐、蚝油腌制黄鱼20分钟
备菜：洋葱切块、姜切片、大葱切段
平底锅倒入底油，油热放入所有食材爆香，再放入腌制好的黄鱼，大火两面各焗3分钟
淋上蒸鱼豉油再盖上盖子小火焖5-8分钟撒上小米辣香葱就可以出锅啦
味道太香了！大家一定要尝试！极力推荐！
小贴士
Tips：
*黄花鱼腮部连同内脏一定要去除干净
*这道菜洋葱和大蒜瓣放多一些会更香，这些配菜都非常下饭
*油焗版可以多放一些底油，以免干锅，最好用有一定深度的不粘锅
*选择铸铁锅也可以，记得把锅的四壁也刷上一些油
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