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不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.98W
不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图

家里有很多紫薯
就拿来蒸熟炒馅儿做了日式紫薯包
一样很好吃哦

用料  

面团部分：高筋面粉 270克
细砂糖 25克
淡奶油 75克
牛奶 120克
干酵母 4克
盐 2克
黄油 18克
紫薯馅（含砂糖适量、黄油适量、牛奶适量） 400g

不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法  

  1. 先准备面团的材料

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第2张

  2. 面团是除了盐和黄油以为所有的都放入打面桶

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第3张

  3. 先低速转动打成粗膜之后加入软化的黄油和盐继续高速打成手套膜，然后醒发待用

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第4张

  4. 紫薯馅是蒸好之后压成泥

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第5张

  5. 锅内放少许黄油

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第6张

  6. 加入紫薯泥，白砂糖，牛奶，这个都可以按照自己的喜好添加

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第7张

  7. 炒好直接会有奶香味喔，然后稍微晾凉一会儿

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第8张

  8. 将炒好的馅儿分成12个等份的小剂子

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第9张

  9. 面团发酵好了轻轻按压排气之后也分成12个小剂子，留少许面团加红色果蔬粉和柠檬黄果蔬粉揉成红色和黄色面团备用

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第10张

  10. 取一个小剂子略微擀薄然后包馅儿

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第11张

  11. 这个是放入模具的形状，可以在室温醒发，因为要连续烤12个，剩下的烤盘的会在阳台温度低的地方慢慢醒发

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第12张

  12. 这个是直接放入烤盘没有模具的样子

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第13张

  13. 放入提前预热好的烤箱170度 12分钟，随时观察颜色，一旦上色可以盖一层锡纸

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第14张

  14. 这是没有用模具烤出来的样子，巧克力也是融化后拿筷子蘸着画的，有点很丑哈哈哈

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第15张

  15. 这个是模具做出来的，中间用了一个小烤盘压了一下，有的有点变形

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第16张

  16. 刚出炉就吃了一个，因为紫薯本事就很甘甜，再炒一下会更好吃

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第17张

  17. 拍两张照片

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第18张

  18. 除了色相不好，味道棒棒哒

    不需要烤盘的日式紫薯面包 面包超人的做法步骤图 第19张
Tags：超人 日式 面包 紫薯 烤盘
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