蒜蓉粉丝鲍鱼~~鲍鱼这样做简单又好吃，超级鲜美，早餐营养之王

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科普一下：鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。

用料

蒜蓉粉丝鲍鱼~~鲍鱼这样做简单又好吃，超级鲜美，早餐营养之王的做法

1、新鲜鲍鱼洗净，锅里烧开水，绰水半分钟，至鲍鱼表面发硬就可以。捞出来放凉水一过，用手去壳摘肉，把里面的黑内脏摘除，用小刀利成棱形花粒状（跟切鱿鱼花一样），上面滴几滴柠檬汁（去腥，也可不放）
2、粉丝烫熟过一下凉水，小碗里调匀（生抽、蚝油、糖、味淋、蒸鱼豉油），蒜碎、姜丝、胡萝卜丝。
3、热锅，放2勺花生油，油热后，放入蒜碎、姜丝和胡萝卜丝爆香（如果喜欢吃辣的，这时，就关火，放辣椒面爆香就行）
4、趁热浇到酱料碗里，拌匀出香味儿。
5、粉丝放到各个鲍鱼壳里。
6、每个上面洒上酱汁蒜料。
7、上蒸锅，放篦子上中火蒸8分钟就OK了。
8、取出后，上面洒上葱花或小米椒粒。
9、如果碗里还有酱汁，可以再浇到上面。