用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大饼 | 1张 |
| 甜椒/彩椒 | 1个 |
| 生菜 | 2片 |
| 盐 | 少许 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 黄豆酱 | 少许 |
| 芝麻 | 少许 |
早餐鸡蛋饼（中西结合）的做法
平底不粘锅烧热后，鸡蛋打散倒进锅里，待鸡蛋稍稍凝固后，放入大饼，用锅铲轻轻按压大饼，使得大饼和鸡蛋粘连。
鸡蛋8分熟后，大饼连同鸡蛋一起翻面，此时可以关火，用余温加热大饼的另外一面，防止烤焦大饼。
在有鸡蛋的一面，撒上盐、胡椒粉少许，盛出大饼，再均匀涂上黄豆酱（按照个人口味，黄豆酱偏咸，可以少放点）。
鸡蛋饼底完成后，可以添加自己喜欢吃的蔬菜，比如生菜、小甜椒等等。卷起来就可以享受啦！
碳水、蛋白质、脂肪、纤维、维生素都包含在这一个中西结合的早餐快手鸡蛋饼中～耗时5分钟哟！
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