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番薯糯米饭（小时候的味道）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:2.55W
番薯糯米饭（小时候的味道）的做法步骤图

小时候的味道，家里刚好剩点糯米就弄一个糯米饭来恰，红薯的甜味，糯米和红豆的香味，简单的食材，混合就是人间美味，流口水了！因为我是把家里剩余的食材做的，如果你买排骨做会更香

用料  

糯米 三四两左右（剩余的）
肥猪肉/排骨 一点（肥猪肉让糯米饭有光泽）
番薯 一个
红豆 若干
小葱 3根
盐 若干
生抽 1勺
老抽 1勺
耗油 1勺

番薯糯米饭（小时候的味道）的做法  

  1. 前提：糯米和红豆提前一个晚上浸泡好，先把食材准备好，番薯切块状（不要太薄了也不要太厚），然后用热水煮熟红豆，红豆水留点后面有用。

    番薯糯米饭（小时候的味道）的做法步骤图 第2张

  2. 红豆煮好了，就放去肥猪肉榨油（如果是排骨，得用冷水下锅去腥——放八角，姜，料酒），然后放糯米、番薯、红豆一起翻炒（放料一起翻炒，中途如果有点点黏锅了就倒入之前留的红豆水）。

    番薯糯米饭（小时候的味道）的做法步骤图 第3张

  3. 如图，糯米颜色变成这样，差不多盛起来放盆里，再放入电饭锅蒸（大概40分钟左右）

    番薯糯米饭（小时候的味道）的做法步骤图 第4张

  4. 蒸好的时候撒入葱花再回炉焖一分钟把葱花香味散发出来，一到美味的番薯糯米饭就好了，香喷喷且不腻味！

    番薯糯米饭（小时候的味道）的做法步骤图 第5张

  5. 如图

    番薯糯米饭（小时候的味道）的做法步骤图 第6张
Tags：糯米饭 番薯 小时候
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