电饭锅炖猪蹄

馋了想吃肉，而且过年后没吃过猪蹄，外购的觉得不软糯。现在牙齿不好，想吃自己做吧。。。软糯脱骨的猪蹄。。。

用料  

电饭锅炖猪蹄的做法  

1. 猪蹄洗净，放入电饭锅，加水，放入料酒，酱油，姜，八角，香叶。用煮粥功能炖2小时。

2. 两小时后，开锅放入盐，冰糖，再炖1-2小时。

小贴士

电饭锅炖猪蹄虽然费时但是口感特别好，特别糯。盐要在第二次炖时加，这个时候可以试下口感，味道不足再加些调料。因为用电饭锅做，每次放八角，香叶都比较多些。

猪蹄买的时候直接剁好，做之前清水清洗，没有焯水，洗后直接炖的，所以料酒加的多。