前些日子广州疫情严重,周末哪里都没去,尽在家“钻研”吃的了哈哈~博览群网的我get到了此份电饭煲就能完成的叉烧肉做法~来献给下厨房的各位🤣
用料简单,用具只需要一个电饭煲还有一只大碗就行,不难做不复杂,绝对不会翻车❗️❗️
用料
食材 | |
五花肉 | 1条 |
调味料 | |
叉烧酱 | 2勺 |
酱油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
简易电饭煲叉烧肉的做法
1⃣️准备:五花肉洗净,弄干,放到一个大碗中
2⃣️调味:加入2勺叉烧酱、2勺酱油、1勺蚝油、1勺料酒、1勺蜂蜜(口味可根据自己的喜好调整,喜欢甜挂的就加多一点蜂蜜少点酱油,喜欢咸甜挂的就跟我这个差不多就行了,叉烧酱挺咸的不用加太多)
3⃣️拿牙签儿戳戳戳,不会的可以参考一下容嬷嬷扎紫薇的那个片段(这样比较容易腌入味)
放到冰箱冷藏2-3小时。我是中午吃完饭腌制的,放到今晚晚饭可以做。
开整了!
1⃣️电饭煲刷一层油防止粘锅。
2⃣️把腌制好的肉放进去,还有酱汁儿也要放进去
3⃣️盖上盖儿,打开平时煮饭的那个模式
时不时打开锅盖,翻一下面儿,让它受热和上色均匀。
⭕️记得一定要时不时打开锅盖翻面,别整糊了~
大概过了10分钟左右,拿筷子戳戳肉,轻松戳进去就代表熟咯~
关火~把电饭煲电源关掉
⭕️盖上盖子,让余热焖一会。
余热焖个几分钟就可以拿出来晾凉之后切片
摆盘~把电饭煲剩余的酱汁儿淋上去~
这样就可以拍照哦不对吃饭啦!
小贴士
⭕️叉烧酱2勺就行,不要多、因为咸
⭕️喜欢甜点可以加2勺蜂蜜
⭕️腌制要放冰箱冷藏
⭕️开整之前记得要涂一层油
⭕️途中记得要时不时翻面
⭕️千万不要出锅就直接切因为烫手