快手早餐：蔬菜芝士鸡蛋杯+胡萝卜苹果汁

鸡蛋杯绝对是消灭冰箱厨余蔬菜的最好单品。
有蛋有奶有蔬菜，是营养均衡的早餐选手。

用料  

快手早餐：蔬菜芝士鸡蛋杯+胡萝卜苹果汁的做法  

1. 胡萝卜苹果和水加入主锅，设置15分钟100度小勺，煮好后设置2分钟/速度10打磨。

2. 取4个纸杯，将吐司切丁放入。

3. 洋葱，藕片丁，玉米粒，培根放入平底锅，加入适量橄榄油，盐和黑胡椒拌炒一下。这里的蔬菜可以根据自己冰箱里的厨余品种选择，不限以上。蔬菜清洗切配可以前一天睡前处理完，这样能够节约第2天早上的时间。

4. 炒好的蔬菜培根放入纸杯。

5. 在蔬菜上面铺上香菜以及马苏里拉芝士。取三个鸡蛋放入适量盐打成蛋液。

6. 将蛋液缓慢的平均倒入每个杯子。
   蛋液要打得均匀一点，慢一点倒才不会撒出来。
   上图为错误示范～哈哈。😂

7. 鸡蛋杯放在烤盘上送入预热好180度的烤箱烤制20分钟。

8. 切个水果，加几颗坚果，营养又能量满满的快手早餐就做好了。

9. 会拉丝的鸡蛋杯。

小贴士

鸡蛋杯里的蔬菜可以根据自己的喜好和冰箱里的厨余品种任意调换。
奶酪的品种也并不限于马苏里拉，家里有什么奶酪都可以放入。