椰蓉白糖小餐包

用料  

椰蓉白糖小餐包的做法  

1. 除将黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉成一个光洁的面团，并能拉出大片薄膜（薄膜上清晰可见椰蓉的小身影哈）

2. 放入容器内，盖上保鲜膜

3. 发酵至两倍大。（我是利用蒸锅，里面放热水，隔热水发酵）

4. 压扁，排气，分割9份，滚圆松弛15分钟

5. 放入烤盘内

6. 进行最后发酵至手压下去压痕不回弹

7. 表面刷上蛋液，撒上椰蓉和白糖

8. 烤箱预热200度，中层上下火烤制12到15分钟左右

小贴士

椰蓉营养分析：
1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力；
2.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；
3.杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；
4.驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。