一位大神级厨娘传授的方子，觉得很有意思就改良了下。做出来果然是健康美味无油烟的好菜菜。问她方子的来源，她说其实是在大长今上偶然看到的.... ヽ(￣(ｴ)￣)ﾉ 瞬间石化掉.哈哈哈。
用料
| 粉丝 | |
| 白菜 | |
| 胡萝卜丝 | |
| 香菇 | |
| 碎肉馅 | |
| 酱油 | |
| 香油 | |
| 姜 | |
| 鸡精 | |
| 盐 | |
| 花椒面 | |
| 糖 | |
| 美极鲜 | |
| 油酥辣椒 | |
| 香菜 |
健康美味无油烟之翡翠白玉包♥的做法
胡萝卜切丝, 姜磨碎取姜汁,香菇切小丁.
粉丝,胡萝卜丝过水, 煮煮~ 白菜叶整叶过沸水,焯至白菜变软, 捞出沥干水分,平铺在菜板上
过水以后的粉丝,胡萝卜丝,香菇丁,肉馅,找个大碗放一起混合混合~ 馅料中加入酱油, 香油, 姜水, 鸡精, 盐, 花椒面, 糖. 搅拌均匀.
出锅啦.香香香. 美极鲜加油酥辣椒加糖, 混合成蘸料, 蘸料淋在白菜包上. 撒点小香菜. 完成~
小贴士
-记得白菜尽可能的选择外面比较大的叶子,包馅的时候比较容易哦。但是馅料也不用放很多啦, 少包一点容易熟 也能吃到更多清甜的白菜叶:)
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