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【家庭版】羊肉清汤

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:3.2W
「家庭版」羊肉清汤的做法步骤图

第一次尝试这种做法，果然是鱼🐟+羊=鲜，绝对比羊肉直接炖更好喝，超级美味！

用料  

姜 适量
盐 适量
羊蝎子骨 1斤
鲤鱼 1条

【家庭版】羊肉清汤的做法  

  1. 羊蝎子骨冷水浸泡多换几次水，直到没有血水，加姜片冷水煮开，撇去浮沫。水一次加足。

  2. 新鲜鲤鱼洗净，加油锅烧到冒烟，鲤鱼入锅煎到两面微焦，加开水（一次加足）大火煮到汤变白。

  3. 煮至变白的鲫鱼汤和鲤鱼一起倒入羊肉汤里，高压锅煮一小时，然后把羊蝎子用筷子夹到一个盘里，汤用漏勺过滤，只留汤其他都不要，过滤好的汤+羊蝎子倒高压锅，加盐，白胡椒粉再半小时。

  4. 盛羊汤加香菜，又鲜又香的羊肉清汤就好啦，超级美味喔～

    「家庭版」羊肉清汤的做法步骤图 第2张

  5. 配上肉夹馍吃也是极爽的哈～

    「家庭版」羊肉清汤的做法步骤图 第3张

  6. 还可以羊肉汤里加白萝卜，再配上一盘自制的烧烤，啤酒🍺整起来，生活就是爽呆呆～！

    「家庭版」羊肉清汤的做法步骤图 第4张
Tags：家庭版羊肉清汤 羊肉 清汤 家庭版
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