最近不是折腾各种吃的么，今儿整理食品柜的时候发现一公斤的红豆！那就做点红豆馅明儿包豆沙包吃吧！加入了莲子和红枣增加了风味！
用料
| 圆粒红豆 | 500克 |
| 莲子 | 100克 |
| 红枣去核 | 60克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 红糖 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 黄油 | 50克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 水 | 900-1000克 |
| 食盐 | 2克 |
红豆莲子馅的做法
我用的是圆粒小红豆，个人比较喜欢吃！赤小豆起沙不好，大红芸豆也不错！看个人喜好啦！加入莲子和红枣也是为了增加风味，个人觉得纯红豆的口感太单一哈！
材料洗干净加入清水（其实原材料的吸水程度各有不同，建议大家做的时候机动灵活一些，反正水多了多炒一会，）
我用的电高压锅，用的八宝粥程序25分钟，煮出来红豆还比较硬！莲子也不行！（压第一遍先不要加糖）
压第二遍，这时候加入那三种糖，我为啥用三种糖，因为喜欢冰糖的清甜味，红糖的焦糖香，二者混合出来的味道个人觉得很好吃！那50克白糖纯粹增加甜度的！因为我买的手工红糖甜度不够！盖回盖子继续八宝粥程序煮25分钟！如果不喜欢很甜的朋友可以减糖量！
煮出来是这样子滴！整体差不多了！
这时候加入黄油和淡奶油！然后开启收汁这个功能（其实随便哪个功能都可以只要是在加热），开始翻炒馅料啦！炒到较为干爽即可！
做好后的豆沙我挖了一勺直接泡了一杯纯牛奶！真好喝！
小贴士
1.我这个材料没有泡水，直接拿来做了！如果提前一天泡水的，煮的水量适当减少哈！
2.不喜欢莲子和红枣的可以不加
3.不喜欢奶味重的黄油和淡奶油也可以不加，可以改成玉米油！其实都不加也可以！口感干一些罢了！
4.糖量可以根据个人喜好增减！我这个用来包豆沙包的所以比较甜。
5，细腻程度，我这个没有压烂，保留了一部分豆子的口感，如果喜欢很细腻的那就用心的把它压烂烂吧！
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