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【高压锅懒人版】韩式牛仔骨拌饭

栏目: 高压锅食谱 / 发布于: / 人气:1.39W
「高压锅懒人版」韩式牛仔骨拌饭的做法步骤图

终极懒人菜。
有饭有菜有肉，一共只用到一个锅，省事入味又好吃！
ps：这个拌饭不适合放肥肉太多的牛仔骨，不然会很油。

用料  

牛仔骨 1000克
牛仔骨腌料
韩国辣酱（gochujang） 3-4大勺
酱油 3大勺
蜂蜜 2大勺
料酒 1大勺
蔬菜
豆苗/豆芽/胡萝卜 适量

【高压锅懒人版】韩式牛仔骨拌饭的做法  

  1. 牛仔骨泡出血水，用辣酱酱油蜂蜜腌制一下（腌制15分钟即可）如果赶时间也可以不用腌制。

    「高压锅懒人版」韩式牛仔骨拌饭的做法步骤图 第2张

  2. 牛仔骨腌制好以后开始淘米。放比平时少3/4的水（因为烧的时候蔬菜和牛仔骨都会出水/油）。

    「高压锅懒人版」韩式牛仔骨拌饭的做法步骤图 第3张

  3. 加豆苗加豆芽加胡萝卜。或者你喜欢的任何蔬菜～

    「高压锅懒人版」韩式牛仔骨拌饭的做法步骤图 第4张

  4. 在最上面放上腌制好的牛仔骨。放入高压锅。我按的是【炖肉】功能，没有炖肉键的可以自行设置烹饪时间至20-30分钟。

    「高压锅懒人版」韩式牛仔骨拌饭的做法步骤图 第5张

  5. 炖出来的牛仔骨非常软烂但还是很有嚼劲。

    「高压锅懒人版」韩式牛仔骨拌饭的做法步骤图 第6张

  6. 米饭吸收了牛仔骨的油和蔬菜的汤汁，晶莹软烂～ 就是豆苗因为在高压锅待太久，颜色变黄了。想要颜色好看的拌饭，可以把绿叶类蔬菜和牛仔骨饭分开烧。

    「高压锅懒人版」韩式牛仔骨拌饭的做法步骤图 第7张
Tags：牛仔 韩式 懒人 骨拌 高压锅
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