用料
乐葵萨瓦林的做法
将所有材料称好装入容器内
蛋黄搅匀后加入白砂糖搅拌到光滑无颗粒
加入玉米油搅拌均匀,再加入水搅拌均匀。
筛入低粉,迅速搅拌均匀
搅拌到光滑无颗粒
蛋白分三次加入糖,打发到有尖角
将蛋白分三次加入蛋黄霜内,迅速混合均匀
混合好的蛋黄蛋白霜倒入八寸乐葵萨瓦林模具,轻震几下,将气泡震出,放入烤箱,上下层165度烤55分钟(注音45分钟左右看看上色,上色满意后盖锡纸,防止膨胀太高烤焦)。
出炉后倒扣在烤网,冷后可直接脱模