快手又美味!一口下去简直幸福感爆棚得不要不要的!( ˃᷄˶˶̫˶˂᷅ )
用料
扇贝 | 6只 |
大蒜 | 一整个 |
奶油奶酪 | 60g |
橄榄油 | 30ml |
黑胡椒碎 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
蒜蓉奶酪烤扇贝的做法
扇贝一定一定要彻底清洗干净!里面隐藏好多脏东西,必须要用手挤出来……最好用过滤的干净的水洗~洗完必须把水滴干,不必用纸吸。
奶油奶酪隔热水或微波加热软化,用电动搅拌器搅打均匀,直至顺滑状。
开始预热烤箱200度。
(我当时犯懒癌直接用筷子搅了。。。所以达不到这么顺滑的状态,追求顺滑口感的不要学我~不过大块奶酪吃起来倒是也挺过瘾 (/ω·\*)
加入其余所有调料搅拌均匀,均匀铺满在扇贝表面。
180℃ 烤20分钟左右,或200度烤15分钟左右。依据自家烤箱脾气调整噢~
小贴士
烤的过程中扇贝会出不少水,等水干得差不多还剩一点汁的时候就可以出炉了,如果烤得水完全干了吃起来就不那么鲜嫩多汁了~所以要边烤边观察,随时调整烤的时间和温度。