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蒜香烤茄子（空气炸锅版）

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:8.17K
蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图

一直喜欢吃烧烤摊的烤茄子，今天在家里尝试啦！相当好吃！自己做，健康又卫生哦

用料  

大胖茄子
大蒜，植物油
蚝油，生抽，白糖
胡椒粉，孜然粉

蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法  

  1. 蚝油生抽白糖，孜然粉，胡椒粉，调成酱料待用！（白糖可用蜂蜜代替）

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第2张

  2. 蒜头剥好，待用！不喜欢吃蒜的可以少量也可不用蒜！喜欢吃蒜的可以多放点

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第3张

  3. 蒜头里加入植物油用搅拌机打成泥！油稍微多放些！

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第4张

  4. 茄子洗净，剖开，划好花刀，以便入味

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第5张

  5. 茄子刷上步骤一的酱料，多刷几层，以便茄子吸收！

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第6张

  6. 再刷上一层蒜蓉油！这个按照个人口味加量！我刷的比较多！家里有人好这口！

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第7张

  7. 空气炸锅里铺上锡纸，放进茄子！180度烤15分钟！大概10分钟的时候拿出来刷一下油！

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第8张

  8. 剩下的酱料烧一下，备用！

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第9张

  9. 茄子出锅啦！浇上酱料！可以吃啦！

    蒜香烤茄子（空气炸锅版）的做法步骤图 第10张

小贴士

1、不喜欢吃蒜的可以不加蒜，刷完酱料，直接刷一层油就可以烤啦
2、烤的时间视茄子大小而定！
3、孜然粉是酱料的灵魂！
4、因为铺了锡纸，锡纸上会有多余的汤汁，最后可以浇在茄子上！

Tags：炸锅 茄子
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