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简单版烤箱蛋糕

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.29K
简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃

在家闲着不如做个蛋糕，既开心还能吃到美食😄😋

用料  

鸡蛋 3个
细砂糖根据自己口味 克
纯牛奶 100克
低筋面粉不要太干太稀自己一点点加面粉 克
柠檬/白醋 俩三滴

简单版烤箱蛋糕的做法  

  1. 蛋清和蛋黄分离出来分别装入俩个盆子里，盆子一定要干燥不要有任何东西或者水珠。蛋清是蛋清，蛋黄是蛋黄，一点不要互相参杂。

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 装鸡蛋黄的盆子里面放入适量白糖/或者白砂糖拌匀，然后加入100ml牛奶，再加入50g玉米油或者无颜色的油，继续搅拌。现在看起来是很稀很水的，用塞网过滤面，慢慢边过滤面粉边搅拌，直至不稀不干，粘稠的程度就可以了。

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 蛋清打到这个程度放三分之一的白糖。然后继续打发蛋清。

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 蛋清打到这种程度再加入三分之一的白糖，然后继续打发。

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 蛋清再放一次白糖，继续打发到这种程度就可以了。盆子倒立蛋清也不会掉下来就是打发了。

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 然后把打发的蛋清分俩三次带到蛋黄的盆子中，轻柔的搅拌，顺着搅拌，不要用筷子和打蛋器搅拌，一定要轻柔的让打发的蛋清慢慢的融合进蛋黄和面粉里面，搅拌完手感就像是奶油和融化的冰淇淋一样，感觉很好！把搅拌好的全部倒入模具里面。

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 先预热烤箱五分钟，上下170度，然后把模具放入烤箱里面，模式一定要选择下边加热。时间选择四十分钟就可以啦！

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 我第一烤蛋糕选择上下170度，结果上边都开花了，还脆了，所以上边不要一起烤，只烤下边170度就可以了。蛋清一定要打发才可以！

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 这个是我第一次烤到一半锅坏了，拿出来接着烤碰到了空气😂希望大家可以学会做蛋糕🍰

    简单版烤箱蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张
Tags：简单版烤箱蛋糕 蛋糕 烤箱 好吃
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