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烤箱做简单戚风蛋糕

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.07W
烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图

煊煊侄女1岁,送她件金金哥哥亲选的GAP连衣裙和我亲手烤制的美味蛋糕:)以表心意

用料  

低筋面粉 90g
80g
50g
牛奶 50g
鸡蛋 5个

烤箱做简单戚风蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋分离

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 打发蛋清,同时分3次加糖,最多加到50g,蛋清打到干性,直到蛋清拉起能起尖。

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 打蛋黄,一次性加糖30g,打匀后加油50g,打匀。

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 再打匀后再加牛奶50g,打匀。

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 将打好的蛋黄液倒入面粉盆内,手动打匀后,将打发好的蛋清分三次加到面盆内,上下搅拌。

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 将搅拌好的蛋粉均匀倒入模具。

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱提前预热10分钟,上下温度170度。然后将模具放在中层,40分钟。

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 烤好后,将蛋糕取出,热着倒扣,放凉后再取模具即可。

    烤箱做简单戚风蛋糕的做法步骤图 第9张
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