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芝麻薄脆(消耗蛋白)

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:7.07K
芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图

用料  

蛋白 2-3个(大约70克)
糖 30克
盐 1克(只吃甜口的话不要放)
低筋面粉 25克(有玉米淀粉的把5g换成玉米淀粉)
玉米油 25克
熟芝麻 40-50克(随意放)

芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法  

  1. 蛋清放入碗中

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第2张

  2. 加白砂糖

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第3张

  3. 搅拌至白糖溶化

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第4张

  4. 筛入25g低筋面粉(或者20g低筋面粉➕5g玉米淀粉)

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第5张

  5. 加入熟芝麻

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第6张

  6. 加入玉米油，烤箱预热170度

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第7张

  7. 模具垫油纸，不沾模具可省略。平铺芝麻糊，尽量薄一点，均匀一点，可以自己摊成圆形，我比较懒直接平铺了。

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第8张

  8. 170度中层，烤12分钟左右。中途可能会鼓泡，因为没铺均匀的原因。时刻注意上色！

    芝麻薄脆(消耗蛋白)的做法步骤图 第9张
Tags：芝麻 消耗 芝麻薄脆消耗蛋白 薄脆
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