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黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:1.12W
黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图

简单易做的黑白芝麻薄脆饼干，很受家人喜爱哦！

黑芝麻小饼干：

白芝麻薄脆饼干：

用料  

蛋白 2个（60克）
低筋面粉 50克
细砂糖 25克
动物无盐黄油或植物油 15克
白芝麻 20克
黑芝麻 10克
玉米淀粉 5克
盐 0.5克

黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法  

  1. 准备好所有食材，15g黄油提前隔水融化成液态

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第2张

  2. 60g蛋白加入25g细砂糖，搅拌均匀无需打发

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第3张

  3. 加入融化的黄油液体搅拌均匀

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第4张

  4. 加入过筛的50g低筋面粉和5g玉米淀粉和0.5g盐

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第5张

  5. 混合至细腻无颗粒

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第6张

  6. 加入10g黑芝麻和20g白芝麻，搅拌均匀

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第7张

  7. 倒入裱花袋

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第8张

  8. 剪一个小口子，准备两张油布，开始挤面糊啦（有小伙伴反馈用油纸会粘）

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第9张

  9. 每一个面糊之间留一些距离，喜欢吃薄脆的这一步挤好后用勺子轻轻摊成薄薄的圆形，尽量做到厚薄大小一致

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第10张

  10. 放入预热好的烤箱，中层上下火150度20-25分钟，具体时间自己可以灵活调整，看见饼干表面上色即可拿出，这个分量40升的烤箱一次需要做两盘

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第11张

  11. 刚拿出来的饼干是软的，过几分钟就硬了

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第12张

  12. 注意表面中间发白说明没有烤好，发白的饼干不会脆，需要回炉再烤3-5分钟哦

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第13张

  13. 密封起来，家人特别爱吃，黄油很香，比平常的玉米油植物油香多啦！

    黑白芝麻薄脆饼干（消耗蛋白）的做法步骤图 第14张

小贴士

全程无需打发，简单易做，黄油可以替换成无味植物油，比如玉米油～

Tags：黑白 饼干 薄脆 芝麻 消耗
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