许久不见的小伙伴们，决定云喝酒！想到曾经开怀畅饮的日子就特别想撸串呀！那就来吧~😝😝
用料
| 小牛肉串： | 300g |
| 洋葱 | 半个 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 蚝油 | 4勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 温度： | 230°C，中，上下，25-28分钟 |
| 蜂蜜猪肉串： | |
| 猪后腿肉 | 300克 |
| 猪五花肉 | 250克 |
| 红、黄、绿彩椒 | 各小半个 |
| 葱 | 1-2根 |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 1小块切片 |
| 蜂蜜 | 2大勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 五香粉 | 半勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 温度： | 230°C，中，上下，25-28分钟 |
| 鸡肉大葱烧： | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 大葱 | 1根 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 清酒、米酒、料酒 | 4大勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 糖 | 2勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 温度： | 230°C，中，上下，20-25分钟 |
| 盐烤虾： | |
| 黑虎虾（虾要大 ） | 6只 |
| 盐 | 适量 |
| 所有的竹签都要提前浸泡在水里。不然在烤箱会焦掉。 | |
| 温度： | 230°C，中，上下，20-25分钟 |
撸串吧！小牛肉串、蜂蜜猪肉串、大葱鸡肉烧的做法
牛上脑，或者雪花牛肉自然更好。切成四方小块。
洋葱和酱汁拌匀。
和牛肉腌制1小时以上。如果是比较瘦嗯牛肉。就多放几勺食用油。串好。
230°C，上下火，中层。25-30分钟。上网架，下面用铁盘铺锡纸兜住滴下来的油。上架前，两面要记得刷油！！
撒点辣椒面。
蜂蜜和所有酱汁葱姜蒜调匀。五花肉和后腿肉切四方形大块。肥瘦相间和红黄绿彩椒串在一起！彩椒要切三角形哦！
两面刷油！烤箱预热.230度，我是和牛肉一起烤的，30分钟。中层，上下火，热风开了。刚刚好。不用拿出来翻面。
牛肉和猪肉都用网架烤！
大葱的尾巴切碎，放5和大蒜。
加上酱汁拌匀。
鸡胸肉切片再切粗条。
这样串，要鸡肉像个小蚯蚓一样穿起来。
上烤盘铺锡纸。两面刷油。
上下火230度，中层 25分钟。
虾，串起来，两面刷油，两面撒上玫瑰盐。
也是230度，铁盘铺锡纸，我是和鸡肉一起烤。25分钟，上下火，中层。
小贴士
烤猪肉，牛肉类，用网架。因为油脂要渗出一些才更香。
海鲜和鸡肉的都用烤盘+锡纸，这样可以保持水分，鲜嫩。
记得烤之前，食材都要两面刷油，这样中途不用在拿出来！烤箱充分预热了再放进去，肉质的汁水第一时间锁住，才好吃！
烤完了，根据自己喜好，再撒椒盐、辣椒粉、孜然粉、咖喱粉都行。但是我们在家吃，食材选的都很好，原汁原味也不错的！
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