为了消耗红枣和核桃而制作。所以这两种材料占最多。
用料
| 红枣 | 350g |
| 黑芝麻 | 350g |
| 核桃 | 200g |
| 红提绿提 | 50g |
| 枸杞 | 25g |
| 巴旦木（熟盐味） | 25g |
| 南瓜籽（熟盐味） | 50g |
| 麦芽糖 | 250g |
| 红糖 | 50g |
红枣核桃芝麻枸杞糕的做法
所有材料称重 放烤箱保温
核桃是生的 没有去核 考虑到熟芝麻易上火 核桃就不加工了
麦芽糖隔热水软化 加水 开始熬糖 用冷水试温度 滴一滴在冷水里 然后去捏一下硬度 软糖熬短一点时间 硬糖就久一点 我喜欢软硬适中
从烤箱拿出材料 翻拌均匀 倒入阿胶膏模具 压平 冷却 切块 在椰子粉里面滚一遍 用糖纸包好 就可以啦
小贴士
不要太软了 否则会粘在糖纸上 不好看 也不方便食用
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